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本文目录

1. 怎样煮香菇鸡汤
2. 怎样做香菇炖土鸡
3. 香菇炖鸡的炖香大全炖香大全做法步骤

怎样煮香菇鸡汤

步骤1/6

鸡肉洗净，冷水下锅 ，菇的菇放料酒 ，做法做法葱结
，鸡汤家常鸡汤家常生姜片 ，炖香大全炖香大全烧开焯水，菇的菇去除血水 ，做法做法沥水备用。鸡汤家常鸡汤家常

步骤2/6

准备葱姜蒜，炖香大全炖香大全八角  ，菇的菇桂皮，香叶，干红辣椒，花椒 ，冰糖，青红辣椒。

步骤3/6

热锅烧油 ，放入冰糖 ，炒出焦糖色 ，下鸡肉翻炒

步骤4/6

翻炒均匀，下葱姜蒜，桂皮，香叶 ，八角，花椒等佐料 ，继续翻炒出香味。

步骤5/6

放入提前泡发好的干香菇，加入适量老抽上色 ，加入适量生抽提鲜，加入十三香提香 ，翻炒均匀，加入适量开水 ，再将泡香菇的水加入，大货烧开 ，转小火慢炖40分钟 ，注意水不要烧干了
。

最后一步

加入适量盐调味，加入青红辣椒，转大火翻炒收汁，出锅
，撒上葱花 。

怎样做香菇炖土鸡

诀窍是把浸泡好的黄芪，红枣 ，桂圆，香菇放入鸡肚子内 ，这样可以增加鸡的香味 。香菇炖鸡方法如下：准备材料：鸡一只、黄芪少许  、红枣少许、桂圆少许 、香菇少许 、姜片少许 、黄酒少许、枸杞少许 。

1 、首先准备好材料
，放一旁备用。

2、碗中放入准备好的黄芪，红枣 ，桂圆，香菇和水，浸泡120分钟。

3、然后把黄芪，红枣 ，桂圆，香菇泡好后都放入鸡肚中。

4 、装好后把鸡，姜，水和黄酒放入锅中，用勺子拌匀 ，使用大火煮沸 。

5、大火煮沸后换成小火炖90分钟
，然后放入准备好的枸杞和盐。

6  、盖上盖子 ，继续炖半小时。

7、半小时后关火，这样香菇炖鸡就完成了 。

香菇炖鸡的做法步骤

一、用料：童子鸡1只，香菇25克，葱适量
，姜适量，料酒1大勺 ，老抽酱油1大勺，冰糖5克 ，盐1/2小勺

二 、步骤1

鸡洗净斩小块，香菇温水泡发后切块；

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步骤2

鸡块放入锅中加清水  、姜丝煮开半分钟后关火 ，洗净血沫；

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步骤3

锅底铺放姜片 、葱段，加入焯过的鸡块和泡发后的香菇；

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步骤4

倒入过滤后的泡香菇水
，加入料酒、酱油  、冰糖；

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步骤5

烧开后盖上盖转小火炖半小时；

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步骤6

最后加盐调味后收汁即可。

关于鸡汤炖香菇的做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助。